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凉拌枸杞头
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枸杞头又名地地菜、枸杞菜、精草,是茄科植物枸杞的嫩茎叶。枸杞头有清火明目、补益筋骨等的功效与作用。
初级
拌
酸甜
十分钟
食材明细
主料
胡椒粉
1小勺
生抽
1茶匙
糖
1茶匙
枸杞头
200克左右
盐
半小勺
鸡精
半小勺
米醋
1茶匙
辅料
麻油
1茶匙
凉拌枸杞头的做法步骤
1.
枸杞头200克左右
2.
把枸杞洗净,焯水一分钟左右捞出晾凉
3.
把晾凉的枸杞头切碎挤干水分放入碗里备用
4.
放入米醋1茶匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,盐半小勺,鸡精半小勺,胡椒粉1小勺,麻油1茶匙调匀
5.
然后放入小碗,倒扣在盘子里装饰一下即可
6.
成品图
7.
成品图
8.
成品图
小窍门&温馨提示
喜欢辣的可以加入一些辣椒油一起拌,口味可以根据自己的喜好添加
分类:
凉菜
家常菜
春季食谱
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