番茄海鲜汤的做法步骤
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1.食材准备:白贝半斤、鲜虾10只左右、鲍鱼2个、番茄两个、香菜两颗、黑椒酱汁1勺、盐适量、葱花小许。我在制作该食谱的时候只用了一个番茄,其实我更喜欢酸一点的口味,特别是怀孕的妈妈,酸一点更加有食欲,开胃。
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2.白贝开水烫煮,目的让白贝打开,吐出里面的泥沙,清洗白贝。番茄切成小块,生姜切片,鲍鱼剥开,去掉肠胃等脏东西,香菜切段。
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3.汤锅里倒入适当的饮用水放入姜片,去腥;放入番茄,烫煮10分钟,待番茄脱皮、汤汁变淡黄色;放入处理好的白贝一起煮。;放入虾、鲍鱼一起煮,放盐、黑椒酱汁炖煮30分钟,汤汁变黄、虾皮发白,汤汁海鲜味浓。
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4.最后放切好的香菜搅拌一下,出锅食用前撒上葱花。
小窍门&温馨提示
这道海鲜汤,我只放了一勺黑椒酱汁和一勺半的盐,没有多余的香料,汤汁鲜美,特别适合宝宝、孕妈和没有食欲的人们食用。
感谢各位亲阅读此食谱,很高兴能和各位宝妈们一起讨论美食和育儿经,要是有想学的美食,或者感觉有难度的料理都可以留言我或者V我:yangguozihong,由我先去尝试制作,总结经验后再和大家分享~
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