虫草花香菇参鸡汤的做法步骤
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1.虫草花洗净用清水泡发一小时
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2.今天用了半只土鸡,多了吃不完,洗净后用姜稍微腌下
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3.爱美的宝宝可以给香菇改花(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
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4.全部辅料
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5.焯水,放点姜葱料酒去腥增香,水开后煮两分钟捞起
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6.鸡、虫草花、高丽参,姜葱等一起放入砂锅,泡虫草花的水也倒入锅中,最后的水渣不要,补足清水,大火煮开后,最小火炖一个小时
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7.还剩20分钟出锅时加入香菇一起炖煮
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8.关火前加入适量盐调味,放些油菜稍微烫下吸油,盛出撒上一些枸杞装饰,可以上桌享用啦!
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9.汤色金黄,鲜美无比!
小窍门&温馨提示
这汤不适合少年儿童吃,适合工作辛苦熬夜,体质较差的人群温补。
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