烤牛肉

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  1.牛肉冷水浸泡出血水，洗净备用
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  2.切片
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  3.用刀背将牛肉拍松软
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  4.洋葱半个去皮洗净切碎，姜适量去皮洗净切碎
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  5.炒锅凉油加入花椒大料炸开后闭火冷却
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  6.将冷透的油倒入牛肉里
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  7.加入糖、盐、五香粉、胡椒粉、咖喱粉、酱油等调料
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  8.加入洋葱碎和将碎拌匀腌制2小时以上
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  9.半个洋葱切片，烤盘铺上锡纸，码上洋葱片
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  10.烤箱200度预热，腌制好的牛肉加一点红酒拌匀，刷黑胡椒烧烤酱码入烤盘
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  11.锡纸包好，入烤箱根据自己喜欢的口感烤10到20分钟
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  12.出炉。

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