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自制蒜蓉辣酱
YK演堃
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初级
炒
中辣
三刻钟
食材明细
主料
红辣椒
3斤
大蒜
1.5斤
生姜
1斤
辅料
白糖
50克
盐
50克
味极鲜
100克
豆豉
1斤
鸡精
30克
自制蒜蓉辣酱的做法步骤
1.
新鲜红辣椒洗干净
2.
大蒜生姜都剥好洗净
3.
红辣椒切成段放入搅拌机中
4.
放入少量水榨成辣椒酱糊糊
5.
大蒜和生姜去皮切成块放入搅拌机中同样榨成蒜姜糊糊
6.
将榨好的辣椒糊糊和蒜姜糊糊混合搅拌均匀
7.
然后倒入大的超过里面
8.
放入剩余的所有的材料
9.
搅拌均匀之后大火烧开之后转小火,中途要不停的搅拌,小火半小时左右即可
10.
成品图
11.
成品图
12.
成品图
分类:
泡酱腌菜
自制酱料
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