＃春食野菜香＃杂粮茴香鲜肉饼

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  1.面粉和玉米面，全麦面混合后加入2克盐拌匀
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  2.加入125克热水拌匀后揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟
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  3.小茴香摘洗干净，猪肉末里加入盐，生抽，蛋清，料酒搅拌至有粘性
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  4.再把小茴香切碎后加入猪肉末里搅拌均匀
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  5.把面团再一次揉匀后分成每一个35克的面坯
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  6.擀成圆皮
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  7.加入馅料
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  8.再把另一片面皮盖上用差不多和面皮大小的模具压一下，把多余的边料去掉。（我用小碗压的）
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  9.边上捏成花边，这样煎的时候就不会流出汁水
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  10.热锅倒油
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  11.油温7分热把饼加入先用中小火煎
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  12.再用大火煎成金黄熟透即可出锅

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