草莓夹心牛奶面包

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  1.备好做面包的材料
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  2.除黄油外其他面团材料放在搅拌缸内，先混合
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  3.然后搅拌至面团光滑紧实，可以拉出膜
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  4.加入黄油，继续搅拌
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  5.将面团打至完全扩展阶段，可以拉出大片手套薄膜
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  6.发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳一个小洞，面团不塌陷，小洞不明显回缩说明发酵完成
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  7.分成约60克坯子静置12分钟
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  8.用擀面杖擀成椭圆形
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  9.由上往下卷起收紧接口
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  10.依次整形好所有面团
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  11.用烤箱发酵程序，烤盘下面放一盆温水，入烤箱二发至2倍大，刷上蛋液，表面撒入椰蓉
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  12.放入预热好的烤箱内，上下档180度中层18分钟时间到取出晾在网架上
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  13.备好草莓，150毫升淡奶油加入10克白糖打发
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  14.把面包从中间切开，底部不要切断，先把草莓加入
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  15.再挤入奶油后筛糖粉即可享用

小窍门&温馨提示