草莓酥皮大泡芙

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  1.制作酥皮：低筋粉和糖粉混合过筛
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  2.放入黄油块，不需要软化哦
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  3.用手搓匀后揉成长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻
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  4.制作泡芙体：低筋粉先过筛
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  5.纯牛奶和黄油，盐，细砂糖放入奶锅内，小火煮沸
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  6.倒入过筛的低筋粉，快速拌匀后再放上炉上小火加热30秒，不断翻匀
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  7.最后倒进干净的大碗内稍稍冷却，蛋液分5次加入面糊内，拌匀，每一次都要看状态
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  8.直到拉出倒立的三角即可
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  9.装进裱花袋，我用的是28*28的烤盘，可以不垫油纸，完全不粘
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  10.均匀的挤出泡芙体，正好16个，烤箱上下管180度预热
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  11.把酥皮从冰箱取出，切成16块，放在泡芙体上
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  12.放入烤箱中下层烤制30分钟即可
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  13.出炉冷却后，可以直接从泡芙底部挤入淡奶油
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  14.也可以横切夹入，总之，真的是非常的好吃！香，酥，滑
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  15.成品
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  16.成品

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