香椿鸭蛋饼

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  1.备好所用食材。
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  2.将香椿下锅用开水焯烫一下备用。
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  3.再将焯烫好的香椿改刀，加入鸭蛋。
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  4.拌至融合后，加入适量的清水及面粉。
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  5.拌至无干粉状，面糊显流动状的薄糊状，再加入适量的虾皮及细盐调味。
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  6.锅里刷一层薄油，将面糊加至在里面摊至平整。
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  7.煎烙至双面熟透即可。
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  8.这样子一份十分快手又鲜香的香椿鸭蛋饼就完成了。

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