凉拌蒲公英的做法步骤
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1.食材备齐
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2.将蒲公英叶子撕开用淡盐水浸泡洗净
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3.将干豆腐切成丝
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4.锅加水烧开，下入粉丝煮至变软，变透明，捞出放在冷水中浸泡待用
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5.下入干豆腐丝，焯水4-5分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水
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6.将干豆腐丝，粉丝放在大碗内，加入辣椒油，香油，蒜末，盐、白糖、米醋、生抽，用筷子翻拌均匀
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7.放入蒲公英翻拌均匀即可，盛出装盘
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8.成品图
小窍门&温馨提示
粉丝煮至变软，变透明，捞出放在冷水中浸泡防止粘成一团，蒲公英拌制时要后放。
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菜谱
