炸藕夹

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  1.猪肉泥和虾胶剁匀
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  2.加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡粉和香油拌匀
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  3.莲藕洗净去皮
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  4.切成薄片
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  5.取一片莲藕放入适量虾肉馅
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  6.再盖上一片莲藕片，稍微用力压一下
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  7.这是做好的半成品
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  8.我用的天妇罗炸粉，按1:1.5粉与水的比例调匀
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  9.把夹好的藕片裹上调好的炸粉糊中
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  10.油锅加热后放入裹好的藕片炸
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  11.炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干表面油
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  12.可以撒上适量椒盐粉
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  13.也可以蘸取适量的酱油

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