清炒芥菜

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  1.芥菜一棵
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  2.去除根部洗净。
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  3.芥菜切段，葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切圈。
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  4.锅中倒入热水煮开，放入少许盐，倒入芥菜烫1分钟左右捞出，迅速放入凉水中浸泡十分钟左右。
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  5.挤干水份。
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  6.热锅冷油，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。
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  7.加入芥菜翻炒均匀。
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  8.加入盐、少许糖调味。
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  9.出锅装盘。
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  10.成品

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