香椿干贝炒饭

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  1.买的香椿芽
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  2.去除根部老的部分洗净
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  3.放入锅中焯水
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  4.捞出切小备用
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  5.干贝用料酒泡发
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  6.用刀背把干贝压成丝
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  7.起油锅把干贝丝炸香捞出备用
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  8.锅中留底油，放入香椿芽煸一下
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  9.加入米饭
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  10.翻炒均匀后加点盐调味
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  11.放入干贝丝炒匀
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  12.起锅装盘加勺XO酱，吃的时候拌匀即可

小窍门&温馨提示