【徽菜】---茶干鸡丁

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  1.准备好所有的食材。
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  2.鸡肉入锅中加入大料和姜片清水煮熟备用。
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  3.茶干切小丁。
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  4.红椒，香菜全部切碎放入茶干碗中。
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  5.花生米炸熟备用。
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  6.取一个小碗加入芝麻酱和少许清水搅拌均匀。
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  7.在加入生抽，香醋，糖继续搅拌均匀。
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  8.煮熟的肌肉冷凉后也切成小丁放入碗中。
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  9.把调好的料子浇在上面，再加入香油，辣椒油拌均匀即好。

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