蒜蓉炒莴笋

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蒜蓉炒莴笋

莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。

食材明细

主料

莴笋600克

辅料

蒜蓉炒莴笋的做法步骤

1.准备好新鲜的莴笋，太长切段；
2.莴笋去皮，洗净；
3.莴笋切长条，不要切太细；PS：个人喜好的切
4.热锅，倒油，放蒜末爆香；
5.倒入切好的莴笋条，爆炒；PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可
6.放盐炒均即可。

小窍门&温馨提示

1.莴笋要挑选嫩的；
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；
3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。

分类：热菜素菜家常菜立春春季食谱

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