肉松欧包的做法步骤
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1.将水、砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、黃油、面粉、酵母放入面包桶。肉松备用。
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2.用东菱面包机和面菜单和30分钟,中途不要停止。
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3.和好的面团会拉出很细腻手套膜来。
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4.将面团揉圆用玻璃碗盖着静置20分钟。冬天可以静止时间加长一点。
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5.然后把面团平均分成三份。
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6.用擀面仗擀长。
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7.翻面压薄前端。
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8.将肉松放在面团表面。
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9.卷起收口。
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10.放入金盘里面摆好。
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11.放入蒸汽烤箱发酵,发3-4倍大。
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12.用小刀划上几刀。
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13.放入东菱蒸汽烘烤,用湿烤功能,上管185度,下管160度,时间25分钟。
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14.现在是烘烤中...
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15.东菱蒸汽烤箱烤出的面包色泽均匀,表皮硬硬的吃起来脆脆的。
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16.色香味俱全。
小窍门&温馨提示
面包的材料投放顺序可以按照步骤1来操作。(酵母是最后投放的哦~)
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