玉米面窝头的做法步骤
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1.混合玉米面、白面（3:1）及酵母，揉成软硬适中且不容易散的面团
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2.醒发四十分钟左右（因为粗粮是不容易发酵的，所以加了酵母只是为了改善下口感，也可以不加酵母）
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3.揉捏成窝头状
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4.放入稍微摸了点油的蒸屉里（因为做得少就用了电饭煲，你也可以用蒸锅的）
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5.盖上盖子上汽后蒸十五分钟，焖五分钟后，即可出锅
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6.玉米面是粗粮，适当吃点对身体非常有益
小窍门&温馨提示
暖心提示:因为是做给孩子吃，所以加了酵母，粗粮几乎不会发酵，所以只是为了改善下口感。也可以不加。
尽量不加糖之类的，更健康，当然，你喜欢的话可以加糖也可以把水换成牛奶。
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菜谱
