草莓原味小方

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  1.蛋清放入无水无油的盆中，倒入少许白醋
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  2.50g的白砂糖分三次加入蛋清中，打发至湿性发泡
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  3.蛋黄放入大碗中，加入焦糖、香草精
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  4.加入少许的玉米油，搅拌均匀
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  5.筛入低筋面粉
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  6.轻轻的翻拌均匀
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  7.放入三分之一的蛋清
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  8.继续翻拌
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  9.蛋黄糊倒入剩余蛋清中
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  10.翻拌均匀
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  11.放入垫了硅胶垫或者油纸的烤盘中
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  12.预热烤箱，上下火180度20~25分钟左右
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  13.淡奶油放入碗中，加入10g的白砂糖
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  14.打发至6~7分发备用
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  15.烤好的蛋糕倒扣放凉，从中间对半切开
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  16.中间抹一层奶油，将另一片蛋糕盖上去，切成方形
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  17.表面继续抹一层奶油，并用巧克力画出纹路
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  18.摆放上草莓、金桔
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  19.还有开心果
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  20.准备开吃
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  21.O(∩_∩)O哈哈~

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