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蓝莓慕斯
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食材明细
主料
蓝莓
1盒
酸奶
2包(稠的)
淡奶油
250ml
土司
3片
辅料
鱼胶粉
40g
白糖
3勺
草莓
适量
蓝莓慕斯的做法步骤
1.
备好图中材料(酸奶用两包,拍照后没用完)
2.
鱼胶粉,加入适量开水,隔水化开
3.
酸奶中加入一半的蓝莓,搅拌均匀
4.
淡奶油,打发有纹路即可
5.
打好的蓝莓酸奶中,加入化开的鱼胶粉和打发的淡奶油
6.
搅拌均匀,形成慕斯糊
7.
模具底部,垫上土司,圧紧
8.
慕斯糊倒入模具中,冷藏4小时后,拿出来脱模,(脱模时,用吹风筒在模具吹一圈,就很好脱模了)
9.
按自己的洗好,摆饰就可以了
10.
成品图
11.
成品图
12.
成品图
13.
成品图
分类:
烘焙
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