韭菜木耳炒肉丝

• 
  1.主要食材：泡发好黑木耳、韭菜、猪肉
• 
  2.猪肉切丝，肥瘦分开。
• 
  3.瘦肉放入碗中，加入料酒、少许食盐、蚝油、胡椒粉淀粉抓匀腌渍几分钟
• 
  4.木耳切丝、韭菜切段、切血葱姜末备用
• 
  5.锅中放底油，放入肥肉丝煸炒
• 
  6.煸炒至肥肉吐油，放入腌渍好的瘦肉丝滑炒。
• 
  7.炒至刚刚变色，放入葱姜末煸炒
• 
  8.煸炒出葱姜末香味，放入木耳丝翻炒
• 
  9.加入食盐、酱油、蚝油翻炒均匀
• 
  10.加入切好的韭菜段大火快炒
• 
  11.炒至韭菜稍微断生即可关火盛出。
• 
  12.上菜！

小窍门&温馨提示