情人蛋糕

星咖厨房发布

情人蛋糕

蛋糕做工精美，让人赏心悦目，情人节亲手做给心上人吧。

食材明细

主料

白色蛋糕粉1包（18.25盎司）
植物油1/3
蛋清3个
覆盘子色素少量

辅料

水1/4杯
奶油半包
红色食用色素少量

情人蛋糕的做法步骤

1.烤箱预热至350华氏度（175摄氏度），将蛋糕烤纸放入模具，混合蛋糕粉，水，植物油和蛋清。
2.用打发器混合液打发，先低速30秒，再中速2分钟，直到面糊完全打发，再将面糊填入模具，填充模具的1/3即可。
3.滴入4滴红色食用色素和覆盘子色素到剩余的白色面糊中，将面糊搅拌成粉红色，再将1/3的粉红色面糊倒入裱花器，放在一边。
4.加入色素到剩余的粉红色面糊中，直到面糊彻底变成红色，将红色面糊倒入裱花器，点缀在白色蛋糕底座上。再将之前的粉红色面糊点缀在红色面糊上，形成三层颜色的蛋糕模型。
5.将制作好的蛋糕模型放入烤箱中烘烤，直到牙签插入蛋糕再拔出后仍是光洁的为止。
6.奶油打发，用塑料袋挤在烤好的蛋糕上做装饰就可以了。

分类：烘焙

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