【山东】鸡肉汉堡

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  1.面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，已经放入腌，一角放入白糖。
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  2.加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。
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  3.面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
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  4.取一块面团按成圆饼状。
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  5.整理成圆形放烤盘二次发酵。
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  6.发酵成两倍大时刷蛋液。
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  7.撒上白芝麻。
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  8.放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。
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  9.在面团发酵时将鸡胸肉切成薄片，加入胡椒粉，味极鲜酱油，蚝油腌制
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  10.加入一勺淀粉，一勺面粉抓匀。
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  11.不粘锅倒入橄榄油。
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  12.将鸡肉沾一层蛋液放入锅中煎制，要用中小火。
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  13.翻面煎熟。
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  14.烤好的面包平切成两半。
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  15.放上生菜，挤上沙拉酱。
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  16.放上煎好的鸡肉，再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了。

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