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【天津】白菜虾皮汤
尔东叶
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白菜虾皮汤,因白菜谐音百财成为春节餐桌上的常客。也因其制作简单,营养丰富,功效很多,味道鲜美成为我们从小喝到现在喝不厌的一款汤。
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
白菜
300g
虾皮
适量
枸杞
适量
辅料
盐
适量
白菜虾皮汤的做法步骤
1.
虾皮洗干净用冷水浸泡15分钟。
2.
白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
3.
煮锅加水,虾皮连同浸泡虾皮的水入锅煮。
4.
浸泡后的白菜沥干水切成条。
5.
虾皮煮15分钟后白菜入锅同煮。
6.
加盐。
7.
加枸杞关火。
8.
搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、虾皮咸,加盐要控制好量。
2、不宜添加有色调味品。
3、白菜入汤最好选用白菜的尾部。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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