【吉林】自制酸奶冰淇淋

• 1.三个鸡蛋用蛋黄分离器分离，只要蛋黄。
• 2.加入一半糖，用打蛋器将蛋黄打散。
• 3.将酸奶分多次加入蛋黄液中，边加边搅拌。
• 4.搅拌后的蛋奶液。
• 5.将蛋奶液倒入煮锅中煮开。
• 6.打发淡奶油，分次加入糖，在加入少许鲜柠檬汁。
• 7.煮开的蛋奶液晾凉后分次加入打发的奶油中，进行搅拌均匀。
• 8.将搅拌好的冰淇淋盖上盖子或保鲜膜放入冷冻室。
• 9.经过两三个小时后冰淇淋就可以吃啦，吃的时候还可以加点果酱。

小窍门&温馨提示