【东北】日式牛奶卷

• 1.将除黄油外所有材料放入面包机启动第一次和面程序
• 2.第一次和面程序结束后加入黄油，启动第二次和面程序
• 3.第二次和面程序结束后，醒发70分钟左右，将面团发至两倍大
• 4.将发好的面团排气，平均分成6份，松弛15分钟
• 5.取一个面团，擀成牛舌状
• 6.两边向中间对折
• 7.从两头向中间卷起
• 8.翻过来
• 9.做好全部，放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟
• 10.发酵好的面包从烤箱拿出，用刀在表面划十字刀
• 11.筛上适量高筋粉
• 12.烤箱预热180度，中层烤12分钟左右
• 13.烤好的面包出炉了
• 14.非常松软，口感很像棉花糖，我家妞出炉就吃了两个
• 15.成品图

小窍门&温馨提示