【山东】香辣蟹

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  1.准备材料，芹菜洗净切段，螃蟹洗净，该摘去的地方摘去
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  2.把螃蟹切块
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  3.螃蟹切口处用面粉裹一下，用油把螃蟹炸至红色
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  4.锅里倒入油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒
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  5.放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒
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  6.放入芹菜炒半分钟
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  7.放入螃蟹炒下
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  8.加入适量水烧开
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  9.不断翻炒，大火收汁即可出锅
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  10.成品图

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