辣炒鸡三件

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  1.鸡三件洗净切片，用盐、姜片、料酒腌15分钟
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  2.上锅煮八成熟捞出沥干水分，青红椒切块、准备好姜片、蒜末、花椒、干辣椒
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  3.净锅内倒入油，下姜片、蒜末爆香
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  4.下鸡三件和花椒、干辣椒翻炒
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  5.再倒入青红椒片翻炒
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  6.最后调入盐、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀即可

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