【山东】烧鱼

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  1.海鱼清理干净。
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  2.葱姜蒜切好备用。
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  3.锅里油热加入葱姜蒜炒香。
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  4.改小火放入鱼煎一下。
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  5.翻面煎一煎。
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  6.加入适量水调至中火，加点味极鲜酱油。
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  7.加点蚝油。
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  8.加点料酒去腥。
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  9.加入适量盐。
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  10.加点白糖提味。
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  11.中火炖煮至汤汁浓稠后关火取出。

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