【贵州】家常小炒肉

• 1.准备食材
• 2.青椒姜，蒜切片，肉切薄片备用
• 3.肉里加入两茶匙料酒，半茶匙老抽，胡椒粉少许，少许盐拌匀腌制五分钟左右
• 4.起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉片煸炒至微微焦黄下姜片，蒜片，豆豉炒出香味
• 5.加入青椒一起翻炒加入四分之一茶匙鸡粉调味，加入少许水
• 6.翻炒至青椒断生即可出锅
• 7.成品

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