【河北】木耳番茄鱼片汤

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  1.冷水泡发木耳，洗净耳面
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  2.鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
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  3.热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。
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  4.西红柿用热水烫一下，去皮。
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  5.切块
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  6.油热放姜片、蒜片爆出香味。
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  7.放西红柿块炒软
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  8.放番茄酱炒
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  9.放适量水煮开
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  10.放木耳煮熟，放盐调味。
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  11.放备用的鱼片煮半分钟左右
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  12.起锅放葱花和胡椒粉

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