【梅州】客家酿豆泡

• 1.准备馅料。
• 2.调好的馅料放置一边冷藏一会。
• 3.豆泡冲洗一下对半切开。
• 4.把调好的猪肉鱼糜馅儿用勺子填满切开的豆泡里，压紧压平。
• 5.酿好的豆泡。
• 6.不粘锅烧热，把豆泡露馅儿的一面放在不粘锅里小火煎至金黄色。
• 7.待肉馅儿面煎至金黄，翻面稍煎一下即可。
• 8.多出来的馅儿料还可以酿些辣椒。

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