秘制肘子

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  1.肘子一个，洗干净备用。
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  2.肘子上撒上盐，用手揉搓五分钟左右腌制十分钟
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  3.汤锅加入足够的水，放入肘子和所有的调料，大火烧开，撇去浮沫转小火炖两个小时即可
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  4.肘子炖好以后，把肘子盛出来，把多余的汤倒入炒锅两汤勺，加入淀粉水熬一下浇到肘子上就好了，是不是很有食欲

小窍门&温馨提示