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【广东】青椒炒肉丝
美乐猪
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年夜饭之让年更有味--青椒炒肉丝,色香味俱全的一道家常菜,美味可口,是非常不错的下饭菜。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
青椒
260克
里脊肉
220克
蒜头
2瓣
玉米淀粉
1小勺
生姜
2片
辅料
盐
适量
鸡精
少许
酱油
少许
青椒炒肉丝的做法步骤
1.
青椒洗净去籽,切圈备用。
2.
里脊肉切细丝,放入碗中,调入酱油和玉米淀粉,加入少许油,用手抓匀备用。
3.
蒜头切碎,生姜切丝备用。
4.
锅中加入油,大火烧热,下入蒜末和姜丝煸出香味。
5.
倒入肉丝翻炒。
6.
炒至肉丝颜色微变,倒入青椒不停翻炒。
7.
炒至青椒变色,调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
8.
出锅装盘,上桌享用吧。
9.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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