【四川】凉拌秋葵

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  1.秋葵清洗干净
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  2.锅中放适量清水，烧开后滴几滴植物油，放一克盐，放入秋葵焯水
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  3.焯熟后取出，放凉，夏天可以加些冰块冷却，冬季就常温冷却
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  4.切片
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  5.姜蒜切粒
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  6.加入生抽，香油，醋，白糖，盐，调匀，切上红尖椒碎放入。菜油烧热放凉后一同放入料汁中
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  7.淋入秋葵片中
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  8.成品

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