用椰蓉面包卷唤醒每一个慵懒的清晨

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用椰蓉面包卷唤醒每一个慵懒的清晨

睡懒觉估计是人的一种天性，特别是冬日的早晨，我们都喜欢躲在热乎乎的被窝里能多睡一会是一会。相比可怕的闹钟，还不如用美味诱人的早餐来唤醒TA每一个清晨。

食材明细

主料

辅料

椰蓉面包卷的做法步骤

1.主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟。
2.和面完成，顺便拉一个手套膜（这次我用的东菱1352AE-3C面包机）。
3.收圆面团，继续发酵20分钟。
4.取一只干净的盆子，把辅料全部放进去。
5.戴上一次性手套把椰蓉馅抓匀。
6.发酵完成，取出轻轻按压排气。
7.面团擀成一张大的面皮，尺寸是36*26cm左右。
8.撒上椰蓉馅，上边预留2cm空白，其他3边预留1cm空白。
9.面皮从下网上卷起来，收口处捏一下。
10.面团平均分成12等份，可以用尺子大概的估计一下，分割的时候建议用塑胶切板，不要用刀直接在硅胶垫上切。
11.小面团放入模具，烤箱发酵20分钟。
12.面团发到满模，取出来刷一层薄薄的蛋液，同时预热烤箱上火130度，下火160度。
13.烤箱底层上火130度，下火160度烤22分钟，烤熟后取出放凉。
14.最后就大功告成啦！
15.打开一个，拉丝不错哟~

分类：烘焙早餐

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