【重庆】剁椒秋葵

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【重庆】剁椒秋葵

浓浓的剁椒里带着满满的清香。

食材明细

主料

辅料

剁椒秋葵的做法步骤

1.秋葵10根，洗净绒毛。
2.水烧开，加色拉油1茶匙、盐1茶匙，氽约1分钟；
3.捞入凉开水中降温，沥水后切去头、对破两半摆放在槽盘中。
4.大蒜20克、小葱2根切颗。
5.剁椒酱4茶匙、蒜颗、葱颗、花椒油1茶匙、味精0.5茶匙、鸡精0.5茶匙；
6.菜油4茶匙烧至八九成淋入，拌匀制成调汁。
7.淋在秋葵上；
8.拌均匀的即可食用。

分类：凉菜家常菜

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