香烤法式羊排的做法步骤
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1.收到的法式羊排,新鲜不需解冻。
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2.均匀的在羊排上撒适量盐和黑胡椒碎腌15分钟左右。
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3.土豆、胡萝卜削皮切片,小洋葱对半切开备用。
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4.热锅倒少许橄榄油,把腌好的羊排入锅中煎一下,两面颜色稍微变色即可夹出。
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5.再把准备的配料倒入,翻炒几下。
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6.烤盘内铺上锡纸,土豆片和胡萝卜垫底,羊排依次放入烤盘内,面上再撒些黑胡椒碎和炒过的洋葱。
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7.烤箱提前预热5分钟,230度15分钟转200度15分钟即可。
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8.成品图。
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9.成品图特写,哈哈哈。
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10.成品图。
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11.来一块。
小窍门&温馨提示
上好的羊排肉质鲜嫩,味道不膻,口感至佳不油腻。土豆和胡萝卜也可根据自家现有材料换成其他蔬菜,烤制中的羊排汁被土豆和胡萝卜吸收,蔬菜也变得特别有肉汁感。
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