冰花煎饺的做法步骤
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1.将速冻饺子整齐的摆放在锅中；
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2.加入适量的油；
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3.再加入适量的水；
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4.加盖焖煮三、四分钟；
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5.小碗中放入1勺生粉，少许盐和3勺的水，拌均匀备用；
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6.三、四分钟后揭开盖，饺子基本成熟，注意观察，继续让水汽散发；
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7.待锅中几乎无水只剩油的时候，倒入准备好的水淀粉；
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8.小火慢慢煎，可以看到下面的冰花在慢慢地形成，待其微微有些发黄即可，表面上撒些小葱末即可倒扣在盘中。
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9.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1.饺子一定要均匀的摆放漂亮些；2.先放入适量的水和油，加盖焖煮是为了让饺子熟；3.淀粉和水的比例约为1：3，加入少许盐更易定型；4.将第一次加入的水分蒸发后再倒入水淀粉，注意不要太多，要均匀；5.小火慢慢煎，观察好待其冰花定型后再关火。
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