山药具有滋养强壮，助消化的功效，是人们公认的补益佳品。河南怀庆府（今博爱，武陟，温县等地）所产最佳，所以称为“怀山药”，又写作淮山。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂名扬中外，历年来向英、美等十多个国家出口。它口感软糯，滋味甘美，搭配各种果酱常被作为饭前甜品食用。这次就来做一道广受好评的蓝莓山药糕,美味又美腻^_^
菜谱
