牛肉韭黄饺子

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  1.备面粉
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  2.面粉加适量的水合成面团
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  3.备牛肉韭黄洗净
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  4.牛肉先切成条再切成粒用刀剁成肉馅
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  5.肉馅中调入盐料酒生抽十三香姜末
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  6.坐锅入油烧热放入花椒小火炒制花椒油
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  7.花椒变色后捞出
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  8.将油倒入切好的韭黄中
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  9.在和肉馅拌匀
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  10.取一面团搓成长条切成剂子
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  11.再擀成饺子皮
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  12.包饺子
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  13.饺子合影
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  14.坐锅入水烧开后下饺子期间点三次水煮至饺子成熟

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