千层南瓜蒸糕

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  1.老南瓜一块。
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  2.面粉准备好。
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  3.南瓜去皮切成薄片。
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  4.上蒸锅开火开锅蒸3-5分钟。
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  5.蒸好的南瓜晾凉备用。
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  6.用勺子把南瓜碾成泥。
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  7.加入少许水和糖搅拌均匀。
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  8.面粉中加入酵母粉5克，在放入南瓜糊。
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  9.反复把面团揉成光滑的面团醒发1小时左右。
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  10.面团涨发一倍以上即可。
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  11.把发好的面团反复揉把气排完，把面搓成长条。
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  12.把面切成8个剂子。把面剂子擀成薄饼。
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  13.把面饼放入蒸锅均匀撒入葡萄干。
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  14.逐步的把所有的剂子都擀成薄饼，并放上少许葡萄干。
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  15.然后醒发10分钟左右。
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  16.凉水上蒸锅蒸18分钟左右即可。
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  17.蒸好的糕出锅晾一下就可以切了。
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  18.把蒸好的糕切了即可装盘食用了。

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