红糖小面包

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  1.面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段可以扯出较为结实的半透明薄膜
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  2.放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵
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  3.发酵至2倍大
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  4.发酵好的面团取出按压排气
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  5.上下左右分别向内折叠成方形，松弛十分钟
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  6.将其擀成长方形（20*35左右）
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  7.表面抹一层软化的黄油
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  8.如图用轮刀分为四条
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  9.其中三条上面撒少许切碎的红糖块
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  10.依次叠起来即可
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  11.（最后一条要将抹黄油的面向内）
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  12.等距切成12份
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  13.摆入12连模即可
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  14.放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大
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  15.表面喷水，撒少许酥粒
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  16.放入充分预热的烤箱中层上下管180度烘烤15分钟
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  17.出炉脱模即可

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