蚝油杏鲍菇

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  1.杏鲍菇洗净斜切片，西兰花摘小朵洗净备用
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  2.锅中放入青水，放入一点盐水微开倒入西兰花焯水段生捞出
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  3.洗净锅在次加入清水，下入杏鲍菇焯水，在次开锅捞出
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  4.葱姜切末，碗汁调兑（2勺蚝油，1勺生抽，少于1克盐和3克糖，加入1勺清水调均），杏鲍菇，西兰花备齐
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  5.热锅凉油煸香葱姜末
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  6.倒入杏鲍菇炒匀一分钟
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  7.然后倒入碗汁，快速翻炒出锅
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  8.汤汁均匀挂满杏鲍菇离火
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  9.焯熟西兰花码圆一圈（提前准备）
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  10.趁热倒入杏鲍菇端上餐桌享用

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