香菇油菜

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  1.食材：小香菇、油菜
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  2.油菜洗净，在根部十字切开
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  3.大蒜切末
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  4.处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油。
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  5.焯过水捞出摆盘。
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  6.锅中放入食用油，放入蒜末爆香。
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  7.爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽
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  8.加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟
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  9.焖至香菇入味用水淀粉勾芡
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  10.炒制芡汁浓稠关火
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  11.把香菇摆在之前炒好的油菜上，浇上汤汁就好了。

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