烤箱版香脆薯片

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  1.选取椭圆形土豆一个，洗净去皮。
• 2.切成1mm厚的均匀薄片，越薄越易烤脆。放入清水中冲洗三遍，去除表面淀粉滤出。
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  3.放入盐拌匀，腌制20分钟，土豆会变软出水。用力按压，挤出更多的水分控出。用厨房纸吸干净土豆片表面水分。
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  4.黄油微波炉中火叮一分钟左右成液态，和色拉油一起倒入土豆片拌匀。再放入奶粉和泡打粉拌匀。
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  5.把土豆片均匀码放在铺油纸的烤盘上。
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  6.放入预热好的烤箱中层，170度上下火烤15分钟，取出翻面回炉继续烤10分钟。取出晾凉，撒上椒盐，蘸点番茄酱开吃。
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  7.取出晾凉，撒上椒盐和辣椒粉，蘸点番茄酱开吃。

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