小炒冬笋五花肉

• 
  1.准备好食材。
• 
  2.把太肥的部分和带瘦的部分分开来切成片。
• 
  3.葱、姜、蒜切碎。辣椒切段。
• 
  4.把竹笋、胡萝卜切成薄片。
• 
  5.把竹笋放到热水中氽开。
• 
  6.把肥的部分放到锅中炸出油。捞出肥肉。
• 
  7.加入五花肉炒到金黄色到出油。倒出多余的油，锅中留一大勺。然后再加入豆豉和胡萝卜炒。
• 
  8.加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入少许的生抽。
• 
  9.最后加入竹笋炒一炒出锅。

小窍门&温馨提示