蒜香蒸鸡腿

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  1.食材：鸡腿、蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒
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  2.鸡腿去骨
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  3.切成小块
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  4.切好的鸡腿肉放入容器中，加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉等所有调料。
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  5.抓匀后腌渍2个小时以上。
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  6.腌渍好的鸡腿肉放入1茶匙淀粉再次抓匀。
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  7.放入淀粉抓匀后平铺在盘中，尽量不要重叠。
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  8.大蒜细细切成末
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  9.锅中放适量食用油，放入大蒜末小火煸香。
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  10.煸香的蒜末倒在鸡肉上
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  11.蒸锅水沸后放入鸡腿肉
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  12.大火蒸五分钟关火，焖五分钟。
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  13.取出，加入些蒸鱼豉油或鲜味酱油即可。

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