红烧羊肉的做法步骤
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1.准备好的原料。
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2.萝卜去皮切厚片，大葱切段，生姜切片。
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3.羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟。
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4.焯好的羊肉洗净待用。
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5.热锅凉油，煸香葱姜。
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6.加入羊肉翻炒几十秒。
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7.加入老抽炒匀。
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8.再加入啤酒，啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开，小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。
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9.加入生抽，盐，冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。
小窍门&温馨提示
1。羊肉加萝卜焯水可以吸掉羊肉的膻味。
2.用啤酒烧可以去膻增香。
3.肉汤要是多，可以先调好味舀出点下面条，再收汁。
4.喜欢辣的还可以加点干辣椒。
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菜谱
