黄金芝士薯球

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  1.土豆洗净去皮，切成片。入蒸锅蒸至熟透。
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  2.胡萝卜去皮切小碎丁、葱切葱末。马苏里拉芝士适量。
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  3.蒸好的土豆捣成细腻的泥状。
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  4.加入盐、胡椒粉、面粉、葱末、胡萝卜碎搅拌均匀。
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  5.混合好的土豆泥。
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  6.鸡蛋打散，面包糠适量。
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  7.取一份土豆泥压扁，中间放入芝士碎。
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  8.四周压紧，双手搓成圆球状。
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  9.放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。
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  10.再在面包糠上滚满面包糖。
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  11.依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。入预热好的烤箱中层，200度20分钟，表面金黄即可。
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  12.成品
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  13.我用了两种馅，马苏里拉芝士和早餐芝士片，马苏里拉的拉丝效果很好。
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  14.这是芝士片的，没有拉丝。

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