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豆沙包(蒸)
Mon姐
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加入奶油,牛奶,的面团,蒸起松软可口。
简单
蒸
甜味
数小时
食材明细
主料
低筋面粉
200g
鸡蛋
1个
奶油
60g
牛奶
40g
辅料
盐
2g
酵母
2g
豆沙包的做法步骤
1.
低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1个,酵母2g,盐2g,所有材料混合,揉成光滑面团,发酵40-45分钟,2倍大即可。
2.
准备好豆沙馅,色素(翻糖食用色素)。
3.
取1/3发酵好的面团,用牙签抹小量的色素揉均匀。
4.
揉好的粉团按比例分份。
5.
包入适量的豆沙馅,口朝下待用。
6.
2/3粉团也按比例切成小丁做花瓣(如图)。
7.
花瓣做法(如图)。
8.
花瓣做法(如图)。
9.
冷水下锅15-18分钟即可。
10.
出锅后可加入银糖珠做花蕊装饰。
11.
成品欣赏…
12.
赏心悦目的豆沙包。
13.
成品欣赏…
14.
生活需要点心思。
小窍门&温馨提示
提示:每个牌子的面粉吸水性不同,亲们应该根据实际操作,灵活增减粉的量。
分类:
主食
面食
家常菜
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产妇
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包子
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午餐
晚餐
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